[台北市。大安區] 下大雨，也能與舒芙蕾來個完美邂逅❤

週六一大早跟把拔搭車前往湖口整骨

之後又跟狗狗跑去實體店面挑選新屋の衛浴設備

整天下來疲於奔波，根本都沒休息到...

是時候來點甜滋滋の甜點兒，補充元氣!!!

 

位在台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號の★Caldo cafe★

是間小有名氣の人氣下午茶

(早就哈很久了XDDDD)

由於當天沒事先定位

真擔心到了現場撲了個空

So去之前先打電話詢問店內狀況

(你們說~ 偶是不是粉聰明 )

廳店員轉述~ 目前都要候位 (聽到這心都涼了一半)

接著又問~ 那目前有幾組再等待候位?

嗯~ 目前只有1組!!!

啥米毀~!!! 『1組!!! 只有1組!!!』

掛了電話馬上跟狗狗搭捷運前往

捷運搭至忠孝復興站下車，從5號出口步行過去，約4-5分鐘的腳程

 

店裡營業時間為

平日 12:00-23:00

假日 11:00-23:00

店裡禁帶外食、禁止吸菸

 

一進門，首先看到的是冰滴咖啡

以非常緩慢的速度過濾著

 

一排還擺放了用咖啡杯盛裝の店家名片

是不是敲可愛 

 

往店內一看，滿滿都是人...

生意未免太好了...

等待許久~ 終於有我們的位子囉!!!

 

桌上整齊擺放了待會可能會使用到的餐具

 

店家MENU!!!

一翻開~ 每樣餐點都好想點來試試

 

可愛的糖罐，一開罐~

發覺店家選用的糖聞起來不像『紅糖』

而是『黑糖』

 

我們點了一份舒芙蕾+一份鬆餅+兩杯嘎逼

由於舒芙蕾需要20分鐘的製作過程

所以先送上的是冰淇淋鬆餅 NT160 

 

 

四塊紮實の鬆餅整齊劃一的擺放在餐盤上

中間用圓形高腳杯盛裝の香草冰淇淋

伴隨著核桃/杏仁/南瓜籽/蔓越莓脆片，顯得格外豐富

 

一旁還附有焦糖糖漿&伯爵鮮奶油

讓味覺層次大大提升

 

❖鬆餅三部曲❖

1.將鬆餅切成3等份

2.依序塗抹上伯爵鮮奶油>焦糖糖漿>香草冰淇淋即大功告成!!!

 

帶有淡淡的伯爵清香の鮮奶油，配上軟硬適中的原味鬆餅

鮮奶油滑順口感讓偏乾的鬆餅大大加分

中間在淋上少許的焦糖糖漿

讓甜蜜滋味再提升

最上層冰冰涼涼の香草冰淇淋~ 把整體口感層次帶到最高點

真的相當好吃 

 

再來式飲料的部分

首先送上的是狗狗的冰拿鐵 NT150

而我的則是熱拿鐵 NT150

奶泡綿密細緻

咖啡香氣十足

熱的口感較冰的濃厚

點一份甜點，在配上一杯嘎逼

吼吼~ 幸福的滋味

 

等吃得差不多後~

研究一下店家提供的❖貼心小提醒❖

嘿嘿~ 重頭戲登場!!!

 

 

原味舒芙蕾 NT190

❖醬三選一❖

桂花釀/焦糖海鹽醬/君度橙酒醬

❖雪酪二則一❖

葡萄柚雪酪/芒果雪酪

加一球冰淇淋NT40

今天我們搭配的是焦糖海洋醬&芒果雪酪

 

首先【第一步驟】

先將原味舒芙蕾從中間開個洞，品嘗原味

看到那綿密細緻的舒芙蕾沒有(?)

吃起來暖呼呼的

口感像極了車輪餅中的奶油Cream

表皮帶點微微恰恰口感

配上軟嫩軟嫩的奶油Cream (此非比真的奶油)

好好吃 

 

【第二步驟】

淋上焦糖海鹽醬

甜甜中帶點微鹹滋味

好特別

 

【第三步驟】

品嘗一下芒果雪酪冰涼酸甜的滋味

(拍謝~ 吃到忘了幫雪酪拍張特寫...)

土芒果香氣十足

還帶點微微の愛文甜味

個人品嘗起來是不覺得酸

但狗狗接受酸度的門檻相當低，吃了一口剩下的我全包了XD

(根本賺到XDDD)

 

 

結帳時發現一旁櫃上擺放了超多可愛的杯盤組

著實是個非常好的用餐經驗

誰說下雨天不能來場幸福的小確幸呢(?)

[台北市] 如寶石般的華麗蛋糕~ ★Le Ruban patisserie★給你不一樣的味蕾饗宴!

會知道★Le Ruban patisserie★這間法式甜點

是因為某天春美姐請Sherry吃了一塊森半抹茶蛋糕捲

聽她們形容~『蛋糕體非常軟嫩綿密，鮮奶油一點也不膩口，整體口感吃起來甜度將將好』

『再搭配一杯咖啡or茶品度過一個超完美午後 Perfect!!!』

讓輪家整個心癢癢

店家蛋糕捲採電話預約or現場選購的方式

不接受網路訂購

每天出品的量也有所管控

剛好遇上每個月訂購蛋糕捲的時間(每個月第一個禮拜四)

便詢問Sherry是否有意再吃一次

❖蛋糕捲口味有❖

ＯＭＵ原味　　　＄３８０
森半抹茶　　　　＄３８０
和三盆焦糖　　　＄４６０
四葉乳酪　　　　＄５２０
夏季限定白蜜桃   ＄５８０

單價不算便宜，不過人生嘛!

總要對自己好一點

立馬下訂：OMU原味/森半抹茶/和三盆焦糖

(一整個就是吃肥行徑...)

(ㄜ...其中OMU原味是要買給狗狗他們家吃的啦 )

Sherry則是訂了：夏日限定白蜜桃

一進店裡~ 大大的Mark佇立在牆上

只是有點嚇人的是...

店裡排隊的客人未免太多太多了...

難不成都是排隊拿蛋糕捲嗎(?)

讓人最目不轉睛的就屬這蛋糕櫃了!!!

怎麼每款蛋糕看起來都那麼美麗動人(?)

是想讓我每款都買來品嘗品嘗嘛(?)

(不過今天來★Le Ruban patisserie★的目的好像是來領蛋糕捲的吼...)

(一整個模糊焦點)

除了蛋糕櫃之外

一旁還擺有常溫蛋糕&餅乾

想吃什麼直接動手夾取結帳即可

看起來像是霜淇淋的--司康

這樣的點心、這樣的裝飾、這樣的擺盤

讓人怎能不動心(?)

還有法式點心經典款-可麗露

這個焦糖核桃蛋糕捲雖也擺放在常溫蛋糕區

但感覺冰冰的應該會更加好吃 

凹屋~ 我發現店裡還有我特愛的費南雪

真該買幾個來嘗嘗看吼

包裝精緻的小甜點在★Le Ruban patisserie★也是找的到的

像是：飛機餅乾、小熊餅乾、棉花糖、甜甜圈等等

拍了這麼多張照片

心思全落在蛋糕還有餅乾身上

馬上撇頭看著狗狗施以『淚眼汪汪攻勢』

『我們可以在店裡吃下午茶嗎?』

Please~~~

狗狗不堪『淚眼汪汪攻勢』襲擊~ 立馬點頭答應 

(只能說狗狗對我太~~~~~好嚕)

蛋糕蛋糕~ I'm coming!!!

店家MENU擺在櫃檯

餐點可單點也可選擇套餐組合

今天我跟狗狗分別點了不一樣的套餐

狗狗- ❖典雅午茶 NT220❖

今日推薦小蛋糕

飲品任選一種

我- ❖貴族午茶 NT280❖

冷藏小蛋糕任選一種

飲品任選一種

精選手工餅乾

另外~

內用需收10%的服務費，每人最低消為NT200

平日內用不限用餐時數，週五~週日及例假日，內用時間為90分鐘

坐定位~ 服務生馬上送上兩杯杯水

將將!!! 餐點送上來嚕 

首先這是我的❖貴族午茶❖ NT280

冷藏小蛋糕任選一種 + 飲品任選一種 + 精選手工餅乾

在蛋糕櫃前晃來晃去

實在難以抉擇

想說正值芒果季~ 就來『芒』一下吧 

直截了當的選了咚咚推薦の芒果塔切片(NT130)

(話說誰是『咚咚』(?)挖馬恩災 )

選用：

時鮮玉井愛文芒果

法國杏仁餡

Isigny千層派酥

香草修多海綿蛋糕

香草修多卡士達餡

香草布蕾

香草鳳梨醬

製作而成

大口放入口中

軟綿綿的海綿蛋糕與香濃綿密的卡士達醬緊密結合在一起

散發出香草氣息以及愛文芒果的鮮甜

配上自製鳳梨果醬

酸酸甜甜的好好吃

酥脆的千層派讓整個芒果塔多了不少的層次感

怎麼可以那麼好吃啦

配上一杯暖呼呼的卡布奇諾(NT110)

咖啡端上桌沒有其特的拉花

香氣十分濃厚

由於沒加糖

苦澀味滿明顯的

店家選用的豆子應該是介於中焙~深焙

因為喝不出淺焙特有的酸味

問好不好喝(?)

嗯~ 其實還OK囉

手工餅乾分別是兩種口味

每種口味各2片

有香蔥餅乾&義大利香料餅乾

當天只吃了義大利香料餅乾

以前對於手工餅乾的認知即是牛油、奶油香、果香、堅果類、麥香、蜂蜜、巧克力等等等

簡單說就是甜口味的餅乾

想不到店家居然推出了鹹口味手工餅乾

第一次吃感覺還不賴耶

沒有突兀感

Great!!!

接著送上的是狗狗の❖典雅午茶❖ NT220

今日推薦小蛋糕 + 飲品任選一種

今日主廚推薦的蛋糕為夏日微風(NT150)

用玻璃杯盛裝可以清楚的看見蛋糕分層

小小一份居然分了四層

1.自製鳳梨果醬

2.椰子脆片vs椰香慕斯

3.香草鳳梨奶餡

4.巧克力脆片

最上層還放了小片片的食用金箔

未免太高貴了 

很努力的從最下層挖上來~ 大口放入口中

挖汙~ 才放進口中咀嚼，一霎那鳳梨果醬的酸味立馬充斥味蕾而來

香草椰香奶餡以及椰香脆片豁著巧克力脆片

有種無比的合適感

酸甜酸甜配合著椰奶及巧克力的苦甜味

感覺自身於熱帶島嶼一般

怪不得取名為夏日微風

讓炎炎夏日點上一絲絲涼意

(開封有個包青天XD")

接著是狗狗的飲品榛果拿鐵 (NT130)

還沒將咖啡&牛奶融合的斷層秀~ 顏色分層好漂釀

將兩者融合為一

喝起來的口感~ 個人認為比我的卡布還要好喝

會是因為它散發出的榛果糖漿香氣嗎(?)

甜甜的好迷人

店內一角的裝飾擺設

簡簡單單就很舒服

(我要去巴黎!!!!)

走著走著還發現店內這一角可愛的造型燈飾

不過為什麼要坐著拿燈啊(?)

這個人偶好辛苦喔

除此之外~ 店內還推出系列禮盒

可以到店慢慢選購

【結論】

此次在★Le Ruban patisserie★的用餐經驗

雖店內空間不大，內用座位有限

但只要點一份蛋糕及飲品

悠閒的坐在店內吃著下午茶~ 聊聊天~ 也是個超奢侈享受

店內的糕點選擇非常多

改天若還有機會光顧

我一定要把那些甜點全都點一輪!!!

是想肥死是嗎(?)

服務生態度各個都非常親切

看水杯沒水會立馬添加

用餐完畢也會上前收拾桌面

讓在店內用餐的客人有個舒服的用餐環境

整體感非常舒適

再此推薦給大家囉